Aidez-nous à faire de la transparence alimentaire la norme !

En tant qu'organisation à but non lucratif, nous dépendons de vos dons pour continuer à informer les consommateurs du monde entier sur ce qu'ils mangent.

La révolution alimentaire commence avec vous !

Faire un don
close
arrow_upward

saucisse - lezita - 340 g

La page de ce produit n'est pas complète. Vous pouvez aider à la compléter en l'éditant et en ajoutant plus de données à partir des photos que nous avons, ou en prenant plus de photos à l'aide de l'application pour Android ou iPhone / iPad. Merci! ×

Code-barres: 8696425010483 (EAN / EAN-13)

Quantité : 340 g

Conditionnement : Plastique

Marques : Lezita

Catégories : Viandes et dérivés, Viandes, Poulet et dérivés, Volailles, Poulets, en:hen-meat-only-raw

Labels, certifications, récompenses : Halal

Origine des ingrédients : Turquie

Lieux de fabrication ou de transformation : Turquie

Magasins : Champignon

Pays de vente : Togo

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    37 ingrédients

    40ge 010483 8-5 ingrédient désossée mécaniquerment la viande de poulet, l'eau, graisse de poulet, fécule de pornme de terre, ceflulose fibre, sel, Soy Protein, proteine du 'ait, melange d'épices (Cardamom Piment, dous de giroile, le paprika, muscade, cannelle, coriandre), Farine de blé (gluten), extrait de levure, épaississant (carraghénane), stabilisateur de la amée (sodyum triphosphatntiorydant (ascorbate de sodium), exhausteur de gout (glutamate monosodique), un conservateur (nitrite de sodium) Ingrédients à base de viande sont abattus à la main selon les mastemiques Conditions De Stockage: Ne pas exposer ă la lumière du soleil. durée de vie est uniquement valable si le produit est maintenu à - 18°C dans l'embalage d'origine s recongeler un produit décongelé Cersommer avant la date d'expiration. Producteur: Abalioğlu Yem-Soya ve Tekstil Sanayi AS Ankandsan-b. m No:1 Bağyurdu - Kemalpasa IZMIR /TURKEY Pays d'Origin: Iurquie Marque de commerce 'Ahalioğlu www.lezita.com.tr
    Allergènes : Gluten
    Traces : Sojalait

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E621 - Glutamate monosodique
    • Ingrédient : Exhausteur de goût
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E250 - Nitrite de sodium

    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E407 - Carraghénanes

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

  • E621 - Glutamate monosodique

    Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Graisse de poule

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

  • icon

    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Graisse de poule

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    Nous avons besoin de votre aide !

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

    : 40ge 010483 8-5 ingrédient désossée mécaniquerment la viande de poulet, l'eau, graisse de poulet, fécule de pornme de terre, ceflulose fibre, sel, Soy Protein, proteine du 'ait, melange d'épices (Cardamom Piment, dous de giroile, le paprika, muscade, cannelle, coriandre), Farine de blé, extrait de levure, épaississant (carraghénane), stabilisateur de la amée, sodyum triphosphatntiorydant (ascorbate de sodium), exhausteur de gout (glutamate monosodique), un conservateur (nitrite de sodium), Ingrédients à base de viande sont abattus à la main selon les mastemiques Conditions De Stockage (Ne pas exposer ă la lumière du soleil, durée de vie est uniquement valable si le produit est maintenu à), 18°C dans l'embalage, Producteur (Abalioğlu Yem-Soya ve Tekstil Sanayi AS Ankandsan-b, m No), 1 Bağyurdu, Kemalpasa IZMIR, TURKEY Pays d (Iurquie Marque de commerce 'Ahalioğlu www.lezita.com.tr)
    1. 40ge 010483 8-5 ingrédient désossée mécaniquerment la viande de poulet -> fr:40ge-010483-8-5-ingredient-desossee-mecaniquerment-la-viande-de-poulet - percent_min: 4.54545454545455 - percent_max: 100
    2. l'eau -> fr:l-eau - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. graisse de poulet -> en:chicken-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16540 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. fécule de pornme de terre -> fr:fecule-de-pornme-de-terre - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. ceflulose fibre -> fr:ceflulose-fibre - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. Soy Protein -> fr:soy-protein - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. proteine du 'ait -> fr:proteine-du-ait - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. melange d'épices -> en:mixed-spices - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      1. Cardamom Piment -> fr:cardamom-piment - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      2. dous de giroile -> fr:dous-de-giroile - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
      3. le paprika -> en:paprika - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11049 - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037
      4. muscade -> en:nutmeg - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11048 - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
      5. cannelle -> en:cinnamon - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.22222222222222
      6. coriandre -> en:coriander - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.85185185185185
    10. Farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. extrait de levure -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      1. carraghénane -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. stabilisateur de la amée -> fr:stabilisateur-de-la-amee - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. sodyum triphosphatntiorydant -> fr:sodyum-triphosphatntiorydant - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
      1. ascorbate de sodium -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. exhausteur de gout -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
      1. glutamate monosodique -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    16. un conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
      1. nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
    17. Ingrédients à base de viande sont abattus à la main selon les mastemiques Conditions De Stockage -> fr:ingredients-a-base-de-viande-sont-abattus-a-la-main-selon-les-mastemiques-conditions-de-stockage - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
      1. Ne pas exposer ă la lumière du soleil -> fr:ne-pas-exposer-ă-la-lumiere-du-soleil - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
      2. durée de vie est uniquement valable si le produit est maintenu à -> fr:duree-de-vie-est-uniquement-valable-si-le-produit-est-maintenu-a - percent_min: 0 - percent_max: 2.94117647058824
    18. 18°C dans l'embalage -> fr:18-c-dans-l-embalage - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
    19. Producteur -> fr:producteur - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
      1. Abalioğlu Yem-Soya ve Tekstil Sanayi AS Ankandsan-b -> fr:abalioğlu-yem-soya-ve-tekstil-sanayi-as-ankandsan-b - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
      2. m No -> fr:m-no - percent_min: 0 - percent_max: 2.63157894736842
    20. 1 Bağyurdu -> fr:1-bağyurdu - percent_min: 0 - percent_max: 5
    21. Kemalpasa IZMIR -> fr:kemalpasa-izmir - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
    22. TURKEY Pays d -> fr:turkey-pays-d - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
      1. Iurquie Marque de commerce 'Ahalioğlu www.lezita.com.tr -> fr:iurquie-marque-de-commerce-ahalioğlu-www-lezita-com-tr - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455

Nutrition

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Signaler un problème

Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par roboto-app.
Fiche produit également modifiée par ecoscore-impact-estimator, packbot.

Si les informations sont incomplètes ou incorrectes, vous pouvez les complèter ou les corriger en modifiant cette fiche.
Modifier la fiche